verduras al wok

ingredientes:
1 cebolla cortada en 1/2 aros
Jengibre en cuadraditos bien chiquitos
Cebolla de verdeo cortada al bies
1/2 vara de Lemongrass cortada BIEN BIEN chiquita porque es duro.
2 dientes de ajo picados
chilli picado bien chiquito. SIN semillas y nervios que es lo que pica más.
1 morrón cortado en julianas
1/2 repollo
2 zanahorias cortadas en julianas
chauchas blanqueadas por 5 min.
salsa de soja
aceite de sésamo
semillas de sésamo negras

procedimiento:
Sacar los extremos a las verduras, para obtener julianas parejas en el largo.
Quitar los nervios y semillas también
Colocar el wok a fuego fuerte
Calentar un poco de aceite neutro
Mezclar todo el tiempo
Colocar la cebolla. Salar y dorar
Colocar la base aromática: jengibre, ajo, lemongrass, cebolla de verdeo, chilli
Cocinar
Colocar la zanahoria, morrón (verduras duras)
Colocar las chauchas
Colocar el repollo
Agregar salsa de soja, aceite de sésamo y semillas de sésamo negras